LA FABRIQUE SE MET À L’HEURE DE NÖEL
Noël à La Fabrique
Trois week-ends durant, notre univers gourmand s’anime d’ateliers pâtisserie, de moments créatifs et d’animations pour toute la famille. Entre traditions sucrées, contes enchantés et spécialités de saison, vivez un mois de décembre chaleureux.
| Sa 06.12 | 15H – Contes de noël en musique |
| Sa 13.12 | 12H-17H – Festival de crêpes |
| Di 14.12 | 11H-17H – Maquillages enfants |
| Sa 20.12 | 13H-14H – Père-Noël 14H-17H – Balades à poney |
| Di 21.12 | Dès 9H – Brunchs de Noël au Café ou au Restaurant Le 1424 |
ATELIER DU MOMENT EN FÉVRIER
Des cookies fourrés en version XXL
Apprenez à créer des cookies géants, généreusement garnis d’un cœur fondant de caramel beurre salé ou de pâte à tartiner au chocolat.
Les enfants dès 6 ans, accompagnés d’un adulte sont les bienvenus. Seul, entre amis ou en famille: un moment parfait pour s’amuser et partager la joie de cuisiner ensemble.
Prix : CHF 15.– / personne
Durée : environ 1 h
LA SAINT-VALENTIN AU 1424
Célébrez l’amour autour d’un menu gourmand
Vendredi 14 février 2025
Amuse-bouches
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Minestrone de légumes | œuf poché | poudre de lard | noisettes torréfiées | mousse réglisse
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Noix de Saint-Jacques rôties | purée de chou-fleur truffée | marmelade poire et gingembre
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Filet d’agneau | pommes de terre Maxim’s | légumes fanes | vinaigre framboise
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Moelleux au chocolat | cœur fondant framboise | sorbet passion
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Mignardises
Menu complet | CHF 78.00
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 19 AU 23 JANVIER 2026
Lundi 19 janvier
Beignet de perche | Sauce tartare maison | Purée de pommes de terre
Mardi 20 janvier
Suprême de volaille | Sauce au porto | Linguine
Mercredi 21 janvier
Magret de canard | Jus à la cardamome | Chou rouge | Gnocchi
Jeudi 22 janvier
Rôti de porc | Sauce aux champignons | Riz pilaf aux légumes du moment
Vendredi 23 janvier
Burger de bœuf | Fromage raclette | Croquettes de pommes de terre
Provenances : Bœuf, porc : Suisse | Volaille : France | Poisson : Suisse
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Papet vaudois revisité en plusieurs textures
Velouté de betterave | espuma de chèvre et lard crispy
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Cassolette de Saint-Jacques et rouget | Sauce matelote traditionnelle | Riz croustillant au safran
Onglet de veau | jus de veau à la truffe | mille-feuille de pommes de terre | Légumes croquants
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Financier à la pistache | myrtille
Paris Brest du 1424
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Provenances : Porc : Suisse | Veau : Suisse | Poissons et fruits de mer : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
