Unser Restaurant ist vom 3. bis 28. Februar wegen Betriebsferien geschlossen, mit Ausnahme des 14. Februar, an dem wir speziell für den Valentinstag mit einem einzigartigen Menü öffnen werden.
VALENTINSTAG IN 1424
Feiern Sie die Liebe mit einem Gourmet-Menü
Freitag, 14. Februar 2025
Amuse-bouches
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Gemüseminestrone | pochiertes Ei | Speckpulver | geröstete Haselnüsse | Lakritzschaum
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Gebratene Jakobsmuscheln | Kohlpüree mit Blumenkohl und Blätterteiggetrüffelte Blume | Marmelade aus Birne und Ingwer
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Lammfilet | Maxim’s-Kartoffeln | welkes Gemüse | Himbeeressig
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Moelleux au chocolat | fondant cœur framboise | sorbet passion
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Mignardises
Komplettes Menü | CHF 78.00
Le1424
Produkte der Saison
In diesem gemütlichen Restaurant werden täglich saisonale Produkte aus der Region verwendet.
Sie werden oft zu überraschenden Geschmackskombinationen verarbeitet und geben den traditionellen Gerichten ihren Adelsbrief zurück.
Eine wunderschöne Umgebung
Das 1424 befindet sich in der obersten Etage von La Fabrique und bietet dank seiner großen Fenster einen Panoramablick auf die Ufer des Neuenburger Sees und die Waadtländer Alpen von seltener Schönheit.
Hier werden die Augen ebenso verwöhnt wie die Geschmacksnerven.
Brunch in 1424
Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von einem angenehmen kulinarischen Erlebnis tragen. Hier wird der Brunch als Menü am Tisch serviert, mit einer Auswahl an Gerichten, die von unserem Küchenchef zubereitet werden. Heiße Getränke und Säfte sind inbegriffen.
Ein süßer und leckerer Sonntag
Brotkorb und Gebäck, hausgemachtes Birchermüesli, Honig und hausgemachte Konfitüren, Butter mit Ahornsirup
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Salat der Saison mit Wurst und Käse aus der Region
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Gourmetgläser und Eier nach Ihrem Geschmack zubereitet.
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Warmer Teller der Saison zur Auswahl (Fleisch, Fisch oder vegetarisch)
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Aktuelles Dessert
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Süßspeisen von unserem Chefkonditor.
CHF 69.00/Person (unter 12 Jahren, CHF 30.00)
Nächste Termine:
23. März, 20. April, 11. Mai, 29. Juni, 28. September, 26. Oktober, 23. November, 21. Dezember
ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS
Montag & Dienstag | geschlossen
Mittwoch – Sonntag | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
(Öffnungszeiten der Küche: 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)
Reservierung
online oder per Tel. +41 24 436 12 27
