ATELIER DU MOMENT
En septembre, le cookie voit grand!
Direction New York avec un cookie géant à préparer et à partager ! Pistache, framboise et chocolat blanc sont au programme de cet atelier où vous apprendrez à réaliser une pâte épaisse et moelleuse, un cœur fruité et une ganache pour la touche finale.
Un cookie façon gâteau, à décorer puis à emporter avec soi.
Prix : CHF 15.00 / personne
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Carpaccio de bœuf | parmesan | roquette | pesto
Salade de crevettes | sauce aux carottes
□ □ □
Côte de porc | sauce à la moutarde | ratatouille
Poulpe grillé | pommes de terre au four | sauce aux trois poivrons
□ □ □
Riz au lait
Pâtisserie de La Fabrique
□ □ □
Provenances : Crevettes : France | Poulpe : Espagne | Porc : Suisse | Bœuf : Suisse
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
MENU DE LA SEMAINE
Au Café de la Fabrique
SEMAINE DU 31 AOÛT AU 4 SEPTEMBRE
Lundi 31 août
Filet de saumon | sauce rouille | risotto au vin blanc
Mardi 1 septembre
Salade niçoise | thon | pommes de terre | haricots verts | œufs durs
Mercredi 2 septembre
Linguine à la bolognaise
Jeudi 3 septembre
Salade grecque | tranche de dinde poêlée
Vendredi 4 septembre
Burger de poulet | sauce BBQ | pommes de terre grenailles
Provenances : Saumon : Norvège | Thon : France | Poulet : Italie | Dinde : Italie | Bœuf : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
Visiter la Fabrique
La Fabrique à Champagne est un lieu de découverte autour des spécialités feuilletées, comme les flûtes et les célèbres palmiers, historiquement fabriquées dans le village de Champagne (VD).
Le site réunit un musée, des ateliers de pâtisserie, un magasin du producteur, un Café-Tea room ainsi que Le 1424, son restaurant situé au 3e étage du bâtiment.
Une idée de sortie en famille pour petits et grands, à découvrir au cœur du Nord vaudois.
