ATELIER DU MOMENT
En septembre, le cookie voit grand!
Direction New York avec un cookie géant à préparer et à partager ! Pistache, framboise et chocolat blanc sont au programme de cet atelier où vous apprendrez à réaliser une pâte épaisse et moelleuse, un cœur fruité et une ganache pour la touche finale.
Un cookie façon gâteau, à décorer puis à emporter avec soi.
Prix : CHF 15.00 / personne
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Salade verte | figue rôtie | chèvre frais | noix | miel
Tartare de saumon | avocat
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Filet de lieu jaune | sauce vierge | riz | légumes du moment
Suprême de volaille | sauce au gorgonzola | pommes de terre grenailles
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Tiramisu | poire | spéculos
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Saumon : Norvège | Lieu : France | Volaille : Italie
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
MENU DE LA SEMAINE
Au Café de la Fabrique
SEMAINE DU 7 AU 11 SEPTEMBRE
Lundi 7 septembre
Crevettes sautées | curry rouge | riz pilaf
Mardi 8 septembre
Côtelette de porc grillée | sauce aux champignons | linguine
Mercredi 9 septembre
Lasagne de veau
Jeudi 10 septembre
Salade César | poulet | lard | œufs
Vendredi 11 septembre
Burger de bœuf | sauce au gruyère | pommes de terre grenailles
Provenances : Crevettes : Vietnam | Porc : Suisse | Veau : Suisse | Poulet : Italie | Bœuf : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
Visiter la Fabrique
La Fabrique à Champagne est un lieu de découverte autour des spécialités feuilletées, comme les flûtes et les célèbres palmiers, historiquement fabriquées dans le village de Champagne (VD).
Le site réunit un musée, des ateliers de pâtisserie, un magasin du producteur, un Café-Tea room ainsi que Le 1424, son restaurant situé au 3e étage du bâtiment.
Une idée de sortie en famille pour petits et grands, à découvrir au cœur du Nord vaudois.
