ATELIER DU MOMENT EN JUIN
Le fraisier
Quand arrivent les fraises de saison, le fraisier retrouve naturellement sa place parmi les grands classiques de la pâtisserie.
Lors de cet atelier de juin, vous apprendrez à réaliser ce dessert gourmand autour d’une génoise légère, d’une chantilly mascarpone vanille et des et de belles fraises fraîches.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 1 AU 5 JUIN 2026
Lundi 1er juin
Salade niçoise | thon | œufs | haricots verts | pommes de terre
Mardi 2 juin
Saumon grillé | salade de fenouil à l'orange | Riz sauvage
Mercredi 3 juin
Salade grecque | pain pita
Jeudi 4 juin
Boulettes de veau | sauce tomate | tagliatelle
Vendredi 5 juin
Burger de poulet | sauce aigre-douce | pommes de terre grenailles
Provenances : Thon : France | Saumon : Norvège | Poulet : Italie | Veau : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Soupe froide de courgettes à la ricotta | chips de parmesan
Tartare de tomates et burrata
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Entrecôte de bœuf | sauce au poivre vert | écrasé de pommes de terre au beurre et à l'ail
Salade gourmande | crevettes sautées | avocat
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Salade de fruits
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Bœuf : Suisse | Crevettes : Vietnam
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
ACTIVITÉS
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