ATELIER DU MOMENT EN JUIN
Atelier sablé breton menthe & fruits rouges
Un sablé breton croustillant, une chantilly infusée à la menthe, des fruits rouges frais… Apprenez à créer ce dessert raffiné dans notre atelier et repartez avec un savoir-faire qui fait son effet.
Jeudi-vendredi | 16:15
Samedi-dimanche | 11:00
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 2 AU 6 JUIN
Lundi 2 juin
Penne avec 3 sauces au choix (épinards et gorgonzola / arrabbiata / bolognaise)
Mardi 3 juin
Omble chevalier, boulgour, sauce aux herbes et légumes de saison
Mercredi 4 juin
Magret de canard, riz, sauce satay et wok de légumes
Jeudi 5 juin
Escalope de dinde, blé, sauce aux champignons et légumes de saison
Vendredi 6 juin
Burger de poulet, pommes de terre grenaille, sauce barbecue et tartare
Provenance :
Bœuf : Suisse | Poulet, dinde (halal) : Italie | Omble chevalier : Islande | Canard : France
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Du mercredi 4 au samedi 7 juin
Tartelette aux tomates fraîches, burrata, basilic et roquette
Ceviche de daurade, crème acidulée au yuzu, grenades, coriandre et oignons rouges
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Tajine revisité, suprême de volaille cuit à basse température, cromesquis de boulgour à la coriandre et légumes fondants, jus de volaille au ras el-hanout et à la cannelle
Filet de bar en croûte de chorizo, mousseline de céleri-rave et chips de riz à la betterave, beurre blanc à la citronnelle
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Crème brulée à la pistache, chocolat noir et framboises
Café gourmand du 1424
Provenance :
Bar : France | Volaille : Suisse
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
