ATELIER DU MOMENT
En septembre, le cookie voit grand!
Direction New York avec un cookie géant à préparer et à partager ! Pistache, framboise et chocolat blanc sont au programme de cet atelier où vous apprendrez à réaliser une pâte épaisse et moelleuse, un cœur fruité et une ganache pour la touche finale.
Un cookie façon gâteau, à décorer puis à emporter avec soi.
Prix : CHF 15.00 / personne
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Velouté de potiron
Polenta crémeuse | champignons
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Filet de daurade | purée de pommes de terre douces | sauce citron et câpres
Poulet croustillant | sauce cheddar | écrasé de pommes de terre aux olives
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Panna cotta à la vanille
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Sandre : France | Bœuf : Suisse
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
MENU DE LA SEMAINE
Au Café de la Fabrique
SEMAINE DU 21 AU 25 SEPTEMBRE
Lundi 21 septembre
Quiche lorraine
Mardi 22 septembre
Crevettes sautées | sauce à l'avocat | linguine
Mercredi 23 septembre
Escalope de poulet | sauce aux poivrons | riz pilaf
Jeudi 24 septembre
Rôti de porc | sauce aux champignons | purée de pommes de terre
Vendredi 25 septembre
Burger de bœuf | cheddar | pommes de terre grenailles
Provenances : Crevettes : Vietnam | Porc : Suisse | Poulet : Italie | Bœuf : Italie
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
Visiter la Fabrique
La Fabrique à Champagne est un lieu de découverte autour des spécialités feuilletées, comme les flûtes et les célèbres palmiers, historiquement fabriquées dans le village de Champagne (VD).
Le site réunit un musée, des ateliers de pâtisserie, un magasin du producteur, un Café-Tea room ainsi que Le 1424, son restaurant situé au 3e étage du bâtiment.
Une idée de sortie en famille pour petits et grands, à découvrir au cœur du Nord vaudois.
