ATELIER DU MOMENT EN MAI
Le cookie autrement
Ce mois-ci à l’atelier, apprenez à réaliser une tartelette gourmande mêlant cookie moelleux, chantilly mascarpone vanille et fruits rouges frais.
Un atelier court, accessible et plein de plaisir, idéal pour apprendre en s’amusant — seul, entre amis ou même avec les enfants. Les gestes sont simples, le résultat est gourmand, et le moment se partage.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 18 AU 22 MAI 2026
Lundi 18 mai
Filet de saumon | sauce à l'estragon | Risotto au vin blanc
Mardi 19 mai
Saucisse vaudoise | sauce moutarde | purée de pommes de terre
Mercredi 20 mai
Escalope de porc | sauce aux champignons | tagliatelle
Jeudi 21 mai
Bœuf stroganoff | Riz
Vendredi 22 mai
Burger de poulet | sauce barbecue | pommes de terre grenailles
Provenances : Saumon : Norvège | Bœuf : Suisse | Poulet : Italie | Porc : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Velouté de topinambours | échalote confite | espuma de foie gras
Asperges blanches | sabayon au citron | œuf poché
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Côte de veau | mille-feuille de pommes de terre | sauce échalote | légumes de saison
Filet d'omble | tagliatelle de légumes | sauce meunière
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Panna cotta aux fraises
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Veau : Suisse | Omble : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
