Prolongez la magie du Marché de Noël avec notre menu festif, un avant-goût des fêtes dans une ambiance chaleureuse et conviviale!

Le Menu du Marché de Noël

Brioche de pain perdu et foie gras poêlé | jus de myrtilles
aux épices de Noël | oignons confits à la betterave

Carpaccio de Saint-Jacques | brunoise de mangue |
jus au fruit de la passion


Filet mignon de veau et jus corsé aux morilles |
gnocchis de courge | tagliatelles de légumes

Filet de lotte et sauce safran aux morilles |
gnocchis de courge | tagliatelles de légumes


Macaron à la poire et aux épices de Noël |
glace vanille | coulis de chocolat


Amuse-bouche | 1 entrée | 1 plat | 1 dessert | mignardises
Menu 3 plats | CHF 65.00

La carte du midi

Du mercredi 11 au samedi 14 décembre

Velouté de courge et émulsion aux marrons

Ratatouille, parmesan et olives


Filet de Sébaste en croûte de chorizo, beurre blanc au céleri, risotto d'épeautre et tagliatelles de légumes

Civet de chevreuil et de cerf, chou rouge et purée de panais


Salade de fruits frais

Parfait glacé au chocolat et cacahuète

Provenance :
Sébaste : Islande | Chevreuil, cerf : Autriche

Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00

Menu du jour du restaurant Le 1424

Le 1424

Des produits de saison
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.

Un cadre magnifique
Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.

Brunch sur le toit avec service à table

Dégustez notre menu au rythme du soleil levant dans une ambiance calme et chaleureuse dans notre restaurant au 3e étage. Le menu est servi dès 10h.

Corbeille de pain et viennoiseries, bircher maison, miel et confitures artisanales, beurre à tartiner au sirop d’érable

Salade de saison accompagnée de charcuterie et fromages de la région, verrines gourmandes et oeufs préparés selon vos goûts.

Assiette chaude de saison à choix (viande, poisson ou végétarienne)

Dessert du moment

Mignardises de notre Chef pâtissier

Menu brunch à CHF 69.00/personne
CHF 30.00 pour les moins de 12 ans
Boissons chaudes et jus de fruit inclus

Dates
22 décembre, 26 janvier, 23 février, 23 mars, 20 avril, 11 mai, 29 juin

Brunch au restaurant Le 1424

HORAIRES DU RESTAURANT

Lundi & mardi | fermé 
Mercredi – dimanche | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00 
(horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)


Réservation
en ligne ou par tél +41 24 436 12 27