Prolongez la magie du Marché de Noël avec notre menu festif, un avant-goût des fêtes dans une ambiance chaleureuse et conviviale!
Disponible uniquement du 7 au 15 décembre.
Du mercredi au dimanche soir | samedi & dimanche midi.
Le Menu du Marché de Noël
Brioche de pain perdu et foie gras poêlé | jus de myrtilles
aux épices de Noël | oignons confits à la betterave
Carpaccio de Saint-Jacques | brunoise de mangue |
jus au fruit de la passion
Filet mignon de veau et jus corsé aux morilles |
gnocchis de courge | tagliatelles de légumes
Filet de lotte et sauce safran aux morilles |
gnocchis de courge | tagliatelles de légumes
Macaron à la poire et aux épices de Noël |
glace vanille | coulis de chocolat
Amuse-bouche | 1 entrée | 1 plat | 1 dessert | mignardises
Menu 3 plats | CHF 65.00
Le 1424
Des produits de saison
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.
Un cadre magnifique
Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.
Brunch sur le toit avec service à table
Dégustez notre menu au rythme du soleil levant dans une ambiance calme et chaleureuse dans notre restaurant au 3e étage. Le menu est servi dès 10h.
Corbeille de pain et viennoiseries, bircher maison, miel et confitures artisanales, beurre à tartiner au sirop d’érable
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Salade de saison accompagnée de charcuterie et fromages de la région, verrines gourmandes et oeufs préparés selon vos goûts.
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Assiette chaude de saison à choix (viande, poisson ou végétarienne)
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Dessert du moment
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Mignardises de notre Chef pâtissier
Menu brunch à CHF 69.00/personne
CHF 30.00 pour les moins de 12 ans
Boissons chaudes et jus de fruit inclus
Dates
22 décembre, 26 janvier, 23 février, 23 mars, 20 avril, 11 mai, 29 juin
HORAIRES DU RESTAURANT
Lundi & mardi | fermé
Mercredi – dimanche | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
(horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)
Réservation
en ligne ou par tél +41 24 436 12 27