L’atelier à thème
Développez vos compétences en pâtisserie avec nos ateliers. Apprenez des gestes précis, des astuces de pro, et des recettes raffinées, encadré par nos pâtissières-boulangères expérimentées. Plusieurs thèmes et durées sont proposés pour trouver l’atelier qui correspond à vos envies.
ATELIER EN AOÛT
Tartelettes d’été
Cet été, apprenez à réaliser d’élégantes tartelettes aux fruits rouges dignes d’une vitrine de pâtisserie. Entre pâte sucrée, ganache à la cerise, chantilly mascarpone à la framboise et techniques de pochage, vous découvrirez plusieurs façons de dresser et décorer vos créations avant d’y ajouter les fruits. Un atelier de saison pour apprendre de nouvelles techniques et repartir avec vos créations.
Prix : CHF 15.00 / personne
Durée : environ 1 h
ATELIER DE SEPTEMBRE
Le cookie, un dessert à partager ?
Réalisez un cookie géant façon New York Style, garni de pistache, de framboises et de chocolat blanc. Une création à mi-chemin entre le cookie et le gâteau.
Vous apprendrez à réaliser une pâte à cookies épaisse et moelleuse, une ganache au chocolat blanc et un décor gourmand aux framboises fraîches et aux pistaches. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre cookie géant à partager.
Prix : CHF 15.00 / personne
Durée : environ 1 h
Anniversaire pour enfants
Une fête d’anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s’occuper de rien?
À La Fabrique c’est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l’atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!
Ateliers pour groupes
Sortie d’entreprise, soirée entre amis, course d’école, enterrement de vie de jeune fille: notre atelier donne l’opportunité à des groupes de mettre la main à la pâte et de passer un moment divertissant.
Nous proposons plusieurs thématiques à choix et pouvons également monter un atelier sur mesure selon vos nécessités.
Les recettes de la fabrique
Retrouvez les recettes de nos ateliers du moment
Ingrédients, préparation, suivez toutes les étapes de nos recettes et reproduisez à la maison ce que vous avez appris en atelier avec nos boulangères-pâtissières.
