Macarons suisses
Recette
| PRÉPARATION | 40 minutes |
| CUISSON | 10 minutes |
| DIFFICULTÉ | ** |
| QUANTITÉ | 2 pièces |
Ingrédients
| 110 g de sucre (dont 70 g à mettre de côté) 55 g de noisettes moulues 40 g de blanc d’œuf Framboises Crème chantilly |
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 195 degrés
- Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet 40 g de sucre, les noisettes moulues et le blanc d’œuf dans un bol
- Ajouter petit à petit les 70g de sucre restant puis continuer de mélanger au fouet
- Former 4 macarons de 7 cm de diamètre environ et les dresser en les espaçant sur une plaque
- Enfourner pendant environ 10 minutes (selon four)
- Laisser refroidir puis garnir les macarons avec de la crème chantilly et des framboises
