Tartare de poulpe à la méditerranéenne

Asperges vertes grillées | sauce hollandaise
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Suprême de poulet doré | beurre aux herbes | coulis de poivrons | röstis

Loup de mer | sauce au citron | déclinaison de choux-fleurs en purée
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Cheesecake délicat aux fraises

Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Poulpe : Espagne | Poulet : Italie | Loup de mer : France

Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00