Tataki de bœuf | vinaigrette asiatique

Velouté de châtaignes | champignons
□ □ □

Filets de perche | pommes grenailles persillées | sauce aïoli légère

Magret de canard | sauce miel – moutarde – citron | purée de panais | légumes de saison
□ □ □

Cheesecake à la fraise

Pâtisserie de La Fabrique
□ □ □

Provenances : Perche : Suisse | Bœuf : Suisse | Canard : France

Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00