BLÄTTERTEIGSIGNATUR & KNOW-HOW
Der Monat der Galettes ist eröffnet!
Als Spezialist für Blätterteigprodukte bringen wir im Januar unsere handwerklich hergestellten Dreikönigskuchen zurück, die zu einem Muss geworden sind. Es gibt drei Rezepte: die traditionelleVariante mit Mandel-Frangipane,die Version mit Äpfeln und Birnen und gesalzenem Butterkaramell und die Galette aus dunkler Schokolade mit Haselnuss-Frangipane.
Online-Bestellung mit Abholung im Geschäft während des gesamten Monats Januar.
JANUAR: WORKSHOP DES AUGENBLICKS
Atelier „Galette des rois“ (Dreikönigskuchen)
Im Januar backen Groß und Klein einen schokoladigen und nussigen Dreikönigskuchen.
Ein spielerischer und köstlicher Workshop für Kinder, um die Tradition zu feiern… und gemeinsam die Könige zu ziehen.
Preis: CHF 15.00 / Person
MENÜ DER WOCHE
Le Café
SEMAINE DU 12 AU 16 JANVIER 2026
Lundi 12 janvier
Filet de saumon | Sauce teriyaki | Riz pilaf | Légumes sautés au wok
Mardi 13 janvier
Polpette de bœuf à la sauce tomate | Pdt au beurre | Légumes du moment
Mercredi 14 janvier
Korma d'agneau | Dal de lentilles | Boulgour
Jeudi 15 janvier
Tagliatelle à la sauce chorizo
Vendredi 16 janvier
Burger de poulet | Sauce tartare ou barbecue | Pdt grenailles
Provenances : Bœuf, porc, agneau, volaille : Suisse | Poisson : Norvège
Tagesteller | CHF 16.00
Kind | CHF 8.00, kostenlos bis 6 Jahre
Großer gemischter Salat | CHF 12.00
MITTWOCH BIS SAMSTAG
Die Mittagskarte
Mi-cuit de saumon | jus à la thaïlandaise | tomate confite | coriandre et oignon rouge
Petite bouchée à la reine au sot-l’y-laisse | champignons et jus de viande citronné
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Filets de sandre cuit sur peau | beurre blanc à la citronnelle | mousseline de céleri | chorizo croquant | émulsion de chorizo au safran
Entrecôte suisse grillée | jus de bœuf corsé | patate douce | wasabi | pomme gaufrette
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Pomme | cannelle | crumble | fèves de tonka servies tièdes
Chocolat blanc | myrtille | pistache
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Provenances : Bœuf : Suisse | Volaille : France | Poissons et fruits de mer : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
AKTIVITÄTEN
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Ob es sich um einen Ausflug mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen handelt, verbringen Sie einen schönen Moment in unserem Gebäude.
