ATELIER DU MOMENT EN JUILLET
La boite fruitée
Apprenez à composer un dessert frais et raffiné en travaillant des techniques clés de la pâtisserie : crumble cacao, crème tiramisu, confit de framboises et dressage à la poche. Pas à pas, vous découvrirez les gestes de pro pour dresser et assembler votre création avec finesse. Repartez avec votre dessert… et le plaisir de savoir le refaire chez vous !
Jeudi-vendredi | 16:15
Samedi-dimanche | 11:00
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 7 AU 11 JUILLET
Lundi 7 juillet
Filet de saumon, risotto à la betterave, sauce au vin blanc et légumes de saison
Mardi 8 juillet
Rôti de dinde, penne et peperonata
Mercredi 9 juillet
Escalope de poulet, riz pilaf et sauce au curry madras
Jeudi 10 juillet
Rôti de porc, boulgour, sauce aux champignons et légumes du marché
Vendredi 11 juillet
Burger de bœuf, pommes de terre grenaille et sauce au chorizo
Provenance :
Bœuf, porc, poulet : Suisse | Dinde (halal) : Italie | Saumon : Norvège
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
DE RETOUR LE 30 JUILLET
Fermeture estivale
Le restaurant sera fermé dès le mercredi 9 juillet 2025. Nous nous réjouissons de vous y accueillir à nouveau à partir du mercredi 30 juillet avec notre carte estivale. Nous vous souhaitons un bel été!
Notre self-service au café, situé au rez-de-chaussée du bâtiment reste ouvert. Du lundi au vendredi, profitez d’une assiette du jour maison avec salades au choix, à déguster sur place ou à l’emporter.
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
