RESTAURANT LE 1424
Le menu du marché de Noël
DU 7 AU 15 DÉCEMBRE
Brioche de pain perdu et foie gras poêlé | jus de myrtilles
aux épices de Noël | oignons confits à la betterave
Carpaccio de Saint-Jacques | brunoise de mangue |
jus au fruit de la passion
Filet mignon de veau et jus corsé aux morilles |
gnocchis de courge | tagliatelles de légumes
Filet de lotte et sauce safran aux morilles |
gnocchis de courge | tagliatelles de légumes
Macaron à la poire et aux épices de Noël |
glace vanille | coulis de chocolat
Amuse-bouche | 1 entrée | 1 plat | 1 dessert | mignardises
Menu 3 plats | CHF 65.00
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EN DÉCEMBRE
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Que vous veniez seul ou en famille, partagez un moment chaleureux et créatif pour préparer vos fêtes avec douceur.
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 2 AU 6 DECEMBRE
Lundi 2 décembre
Involtini de dinde aux tomates séchées et à la mozzarella, sauce mojo rojo et pommes de terre
Mardi 3 décembre
Filet de sandre et risotto au safran
Mercredi 4 décembre
Chicken nuggets à la sauce aigre-douce, riz et wok de légumes
Jeudi 5 décembre
Ragoût de veau à la sauce aux champignons et polenta crémeuse
Vendredi 6 décembre
Burger de bœuf, pommes frites et sauce tzatzíki au miel
Provenance :
Veau, bœuf : Suisse | Sandre : Estonie | Dinde, poulet : Italie
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Du mercredi 4 au samedi 7 décembre
Velouté de carottes et crème de cébettes
Crevettes snackées, purée de panais et oignons frits
–
Poulpe rôti au thym, mousseline de patates douces au wasabi et épinards
Côtelette de porc Thurgovien, boulgour au thym et échalotes confites
–
Torche aux marrons et à la meringue
Tarte fine aux figues, amandes et cannelle
Provenance :
Poulpe : Espagne | Porc : Suisse | Crevette : Vietnam
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
