SIGNATURE FEUILLETÉE & SAVOIR-FAIRE
Le mois des galettes est ouvert!
Spécialistes des produits feuilletés, nous faisons revenir en janvier nos galettes des rois artisanales, devenues des incontournables. Trois recettes: la traditionnelle à la frangipane d’amandes, la version pommes et poires au caramel au beurre salé, et la galette chocolat noir à la frangipane de noisettes.
Commande en ligne avec retrait en magasin, tout au long du mois de janvier.
ATELIER DU MOMENT DE JANVIER
Atelier galette des rois
En janvier, petits et grands mettent la main à la pâte pour préparer une galette des rois chocolat & noisette.
Un atelier ludique et gourmand à partager avec les enfants, pour célébrer la tradition… et tirer les rois ensemble.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 19 AU 23 JANVIER 2026
Lundi 19 janvier
Beignet de perche | Sauce tartare maison | Purée de pommes de terre
Mardi 20 janvier
Suprême de volaille | Sauce au porto | Linguine
Mercredi 21 janvier
Magret de canard | Jus à la cardamome | Chou rouge | Gnocchi
Jeudi 22 janvier
Rôti de porc | Sauce aux champignons | Riz pilaf aux légumes du moment
Vendredi 23 janvier
Burger de bœuf | Fromage raclette | Croquettes de pommes de terre
Provenances : Bœuf, porc : Suisse | Volaille : France | Poisson : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant | CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
La carte du midi
Papet vaudois revisité en plusieurs textures
Velouté de betterave | espuma de chèvre et lard crispy
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Cassolette de Saint-Jacques et rouget | Sauce matelote traditionnelle | Riz croustillant au safran
Onglet de veau | jus de veau à la truffe | mille-feuille de pommes de terre | Légumes croquants
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Financier à la pistache | myrtille
Paris Brest du 1424
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Provenances : Porc : Suisse | Veau : Suisse | Poissons et fruits de mer : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
