LE CARAC ROSE
Participez et venez chercher le vôtre !
Pendant tout le mois d’octobre, c’est l’opération carac rose à la Fabrique. Soutenez les femmes touchées par le cancer du sein et venez déguster nos délicieux caracs. Pour chaque carac vendu, une participation sera reversée à l’asssociation la Cassya à Yverdon.
ATELIER DU MOMENT
Tartelette aux myrtilles et pistaches
Découvrez les plaisirs de la pâtisserie dans un atelier convivial, idéal pour les débutants et les amateurs. Nos pâtissières-boulangères expérimentées vous accompagneront dans la réalisation de recettes simples mais savoureuses, tout en vous transmettant leurs astuces et techniques de base.
Venez partager un agréable moment en famille, entre amis ou en solo. Les enfants, accompagnés d’un adulte, sont également les bienvenus pour une expérience gourmande et ludique.
Prix : CHF 15.00 / personne
Durée : environ 1 h
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 7 AU 11 OCTOBRE
Lundi 7 octobre
Linguini, sauce au chorizo
Mardi 8 octobre
Choucroute, porc fumé, saucisson vaudois, saucisse de Vienne,
pommes de terre persillées
Mercredi 9 octobre
Suprême de volaille, sauce aux champignons, riz
Jeudi 10 octobre
Steack de cerf, spätzli, jus au Porto
Vendredi 11 octobre
Burger, effiloché de sanglier, pommes de terre grenaille
Provenance :
Porc, sanglier : Suisse | Dinde : France | Cerf : Nouvelle-Zélande
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Du mercredi 2 octobre au samedi 5 octobre
Soupe à la tomate et au basilic
Carpaccio, de veau, tomates confites et parmesan
–
Dorade snackée, écrasée de pommes de terre, olives noires et émulsion de poivron
Entrecôte de porc, risotto de fregola sarda, petits légumes
–
Café gourmand du 1424
Moelleux au chocolat, glace maison
Provenance :
Veau : Pays-Bas | Dorade : Grèce | Porc : Suisse
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
