PÂQUES À LA FABRIQUE
Fabrication d’un lapin ou d’une licorne en chocolat
Tout au long du mois d’avril, notre atelier de pâtisserie invite les enfants à découvrir l’art du chocolat en réalisant eux-mêmes leur propre création. En plus du traditionnel lapin de Pâques, les enfants pourront choisir de réaliser une licorne en chocolat.
Une expérience à la fois gourmande et créative, idéale à partager en famille!
Prix : CHF 35.00 / personne
Durée : 1h15
ATELIER DU MOMENT DE MARS
Tartelette de Linz
Tout le mois de mars, notre atelier sera dédié à la tartelette de Linz ! Une pâte sablée aux amandes et aux épices, une confiture fruitée et un joli décor tressé.
Les enfants dès 6 ans, accompagnés d’un adulte sont les bienvenus. Seul, entre amis ou en famille: un moment parfait pour s’amuser et partager la joie de cuisiner ensemble.
Prix : CHF 15.– / personne
Durée : environ 1 h
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 24 AU 28 MARS
Lundi 24 mars
Filet de truite, quinoa, épinards et sauce au vin blanc
Mardi 25 mars
Rôti de dinde, penne, sauce au curry Madras et légumes de saison
Mercredi 26 mars
Chicken nuggets, riz pilaf, sauce à la noix de coco et wok de légumes
Jeudi 27 mars
Ribs de veau, pommes de terre au four et légumes de saison
Vendredi 28 mars
Burger d'effiloché de porc, pommes de terre grenaille et sauce barbecue
Provenance :
Porc, veau : Suisse | Truite, dinde, poulet : Italie
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Du mercredi 26 au samedi 29 mars
Velouté de courge, espuma gorgonzola et poudre de lard
Saumon gravlax, crème d'aneth acidulée et cromesquis de riz au wasabi
__
Aumonière de rouget au curry, tagliatelles de légumes et beurre blanc au lait de coco
Entrecôte de bœuf, jus de bœuf fumé, gratin dauphinois savoyard et légumes frais
__
Tarte à l'orange meringuée
Brownie au chocolat et crème anglaise à la fève de tonka
Provenance :
Bœuf : Suisse | Rouget : France | Saumon : Norvège
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
