SIGNATURE FEUILLETÉE & SAVOIR-FAIRE
The month of galettes is open!
As specialists in puff pastry, we’re bringing back our traditional galettes des rois in January. Three recipes: the traditional almond frangipane,the apple and pear version with salted butter caramel, and the dark chocolate galette with hazelnut frangipane.
Order online and pick up in store, throughout January.
JANUARY WORKSHOP OF THE MOMENT
Galette des rois workshop
In January, young and old alike get their hands dirty to prepare a chocolate & hazelnut galette des rois.
A fun, gourmet workshop to share with children, to celebrate tradition… and pull kings together.
Price: CHF 15.00 / person
MENU OF THE WEEK
Le Café
SEMAINE DU 19 AU 23 JANVIER 2026
Lundi 19 janvier
Beignet de perche | Sauce tartare maison | Purée de pommes de terre
Mardi 20 janvier
Suprême de volaille | Sauce au porto | Linguine
Mercredi 21 janvier
Magret de canard | Jus à la cardamome | Chou rouge | Gnocchi
Jeudi 22 janvier
Rôti de porc | Sauce aux champignons | Riz pilaf aux légumes du moment
Vendredi 23 janvier
Burger de bœuf | Fromage raclette | Croquettes de pommes de terre
Provenances : Bœuf, porc : Suisse | Volaille : France | Poisson : Suisse
Plate of the day | CHF 16.00
Children | CHF 8.00, free under 6 years
Large mixed salad | CHF 12.00
WEDNESDAY TO SATURDAY
Lunch menu
Du mercredi 9 au samedi 12 octobre
Velouté de courge, émulsion cappuccino
Tartare de saumon, gingembre, cébettes
–
Magret de canard rôti, choux chinois, légumes et jus au miel
Truite rose snackée, purée de céleri, romanesco, pesto et tomates
–
Brownie au chocolat et sa crème
Poire pochée "curcuma" et coque chocolat
Provenance :
Canard : France | Saumon : Norvège | Truite : EU
Full menu | CHF 45.00
1 starter + 1 main course or 1 main course + 1 dessert | CHF 35.00
Main course | CHF 25.00
