AKTUELLER WORKSHOP IM OKTOBER
Monster-Cupcakes und Spinnen-Donuts
Kommen Sie vorbei und haben Sie Spaß mit uns – den ganzen Oktober über können Sie ebenso monströse wie köstliche Kreaturen basteln, und während der Herbstferien gibt es zusätzliche Termine.
Spinnen, Monster, Geister … Mit farbigen Cremes, Schokolade und Dekorationen können sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
VON DIENSTAG BIS SAMSTAG
Das Mittagsmenü
Carpaccio de bœuf | espuma de parmesan
Velouté de carottes | mousse de coco et gingembre
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Filet de bar rôti | mousseline de chou à la fleur | carottes glacées | beurre blanc aux herbes
Onglet de veau | gratin dauphinois | jus au Porto et échalotes
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Poire pochée aux épices | crémeux vanille et crumble
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Bœuf : Suisse | Bar : France | Veau : Suisse
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
MENÜ DER WOCHE
Im Café de La Fabrique
SEMAINE DU 9 AU 13 NOVEMBRE
Lundi 2 novembre
Filet de truite rose | épinards à la crème | riz sauvage
Mardi 3 novembre
Emincé de porc | sauce aux champignons | gratin de pommes de terre
Mercredi 4 novembre
Lasagne de veau
Jeudi 5 novembre
Bœuf bourguignon | légumes du Marché | tagliatelle
Vendredi 6 novembre
Burger de poulet | sauce aigre-douce | pommes de terre grenaille
Provenances : Truite : Italie | Porc : Suisse | Veau : Suisse | Bœuf : Suisse | Poulet : Italie
Tagesteller | CHF 16.00
Kind|CHF8.00, kostenlos bis 6 Jahre
Großer gemischter Salat | CHF 12.00
Besichtigung von La Fabrique
„La Fabrique à Champagne“ ist ein Ort, an dem Sie die verschiedenen Blätterteig-Spezialitäten wie die „Flûtes“ und die berühmten „Palmiers“ entdecken können, die seit jeher im Dorf Champagne (VD) hergestellt werden.
Der Standort umfasst ein Museum, Konditorei-Workshops, einen Fabrikladen, ein Café-Tea-Room sowie „Le 1424“, das Restaurant im3. Stock des Gebäudes.
Ein Ausflugstipp für die ganze Familie – für Groß und Klein – im Herzen des nördlichen Waadtlands.
