AKTUELLES ATELIER IM AUGUST
Workshop: Sommer-Törtchen
Lernen Sie, wie Sie dieses saisonale Dessert zubereiten – vom süßen Teig bis zur endgültigen Anrichtung. Sie werden verschiedene Techniken zum Pochieren und Dekorieren kennenlernen, um Törtchen zu kreieren, die ebenso schön wie lecker sind.
Preis: CHF 15.00 / Person
VON DIENSTAG BIS SAMSTAG
Das Mittagsmenü
Œuf parfait | espuma de champignons | chips de jambon cru
Carpaccio de courgettes | burrata | tomates confites
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Filet d'omble | purée de choux-fleurs | sauce aux crevettes | légumes grillés
Entrecôte de bœuf | sauce aux échalotes confites | purée de pommes de terre
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Crème brûlée à la pistache
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Omble : France | Bœuf : Suisse
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
MENÜ DER WOCHE
Im Café de La Fabrique
SEMAINE DU 17 AU 21 AOÛT
Lundi 17 août
Filet de saumon | sauce à l'aneth | quinoa
Mardi 18 août
Salade du Chef | dinde en tranches | lard | œuf | avocat
Mercredi 19 août
Filet mignon de porc | sauce curry/fruits | riz pilaf
Jeudi 20 août
Variation de poissons | filet de thon | cocktail de crevettes | truite fumée
Vendredi 21 août
Burger de poulet | sauce tzatzíki au miel | pommes de terre grenailles
Provenances : Saumon, crevettes : Norvège | Thon, truite : France | Poulet, dinde : Italie | Porc : Suisse
Tagesteller | CHF 16.00
Kind|CHF8.00, kostenlos bis 6 Jahre
Großer gemischter Salat | CHF 12.00
AKTIVITÄTEN
Besuchen Sie La Fabrique
Ob es sich um einen Ausflug mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen handelt, verbringen Sie einen schönen Moment in unserem Gebäude.
