AKTUELLER WORKSHOP IM OKTOBER
Monster-Cupcakes und Spinnen-Donuts
Kommen Sie vorbei und haben Sie Spaß mit uns – den ganzen Oktober über können Sie ebenso monströse wie köstliche Kreaturen basteln, und während der Herbstferien gibt es zusätzliche Termine.
Spinnen, Monster, Geister … Mit farbigen Cremes, Schokolade und Dekorationen können sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
VON DIENSTAG BIS SAMSTAG
Das Mittagsmenü
Terrine de gibier | chutney de figues | salade de mache
Crème de courge | espuma de châtaigne
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Civet de cerf | chou rouge braisé | marrons glacés | spätzli
Omble chevalier | mille-feuille de légumes | sauce hollandaise et estragon
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Moelleux aux marrons
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Omble chevalier : France | Cerf, gibier : Pologne
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
MENÜ DER WOCHE
Im Café de La Fabrique
SEMAINE DU 19 OCTOBRE AU 23 OCTOBRE
Lundi 19 octobre
Filet d'omble chevalier | pommes de terre au beurre | épinards à la crème
Mardi 20 octobre
Spaghetti à la bolognaise
Mercredi 21 octobre
Emincé de poulet | sauce curry aux fruits | riz blanc
Jeudi 22 octobre
Rôti de dinde | sauce aux champignons | quinoa
Vendredi 23 octobre
Burger de bœuf | sauce tzatzíki au miel | pommes de terre grenaille
Provenances : Poisson : Islande | Bœuf: Suisse | Poulet, dinde : France
Tagesteller | CHF 16.00
Kind|CHF8.00, kostenlos bis 6 Jahre
Großer gemischter Salat | CHF 12.00
Besichtigung von La Fabrique
„La Fabrique à Champagne“ ist ein Ort, an dem Sie die verschiedenen Blätterteig-Spezialitäten wie die „Flûtes“ und die berühmten „Palmiers“ entdecken können, die seit jeher im Dorf Champagne (VD) hergestellt werden.
Der Standort umfasst ein Museum, Konditorei-Workshops, einen Fabrikladen, ein Café-Tea-Room sowie „Le 1424“, das Restaurant im3. Stock des Gebäudes.
Ein Ausflugstipp für die ganze Familie – für Groß und Klein – im Herzen des nördlichen Waadtlands.
