Du mercredi 9 au samedi 12 octobre

Velouté de courge, émulsion cappuccino

Tartare de saumon, gingembre, cébettes

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Magret de canard rôti, choux chinois, légumes et jus au miel

Truite rose snackée, purée de céleri, romanesco, pesto et tomates

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Brownie au chocolat et sa crème

Poire pochée “curcuma” et coque chocolat

Provenance :
Canard : France | Saumon : Norvège | Truite : EU

Full menu | CHF 45.00
1 starter + 1 main course or 1 main course + 1 dessert | CHF 35.00
Main course | CHF 25.00

SEMAINE DU 30 DECEMBRE AU 3 JANVIER

Lundi 30 décembre
Pièce de saumon et ragoût de pommes de terre et poireaux

Mardi 31 décembre
Lasagnes de veau

Mercredi 1er janvier
Fermé

Jeudi 2 janvier
Dégustez nos sandwichs et nos paninis

Vendredi 3 janvier
Burger de poulet, pommes de terre grenaille et sauce barbecue

Provenance :
Poulet, veau : Suisse | Saumon : Norvège