Du mercredi 9 au samedi 12 octobre

Velouté de courge, émulsion cappuccino

Tartare de saumon, gingembre, cébettes

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Magret de canard rôti, choux chinois, légumes et jus au miel

Truite rose snackée, purée de céleri, romanesco, pesto et tomates

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Brownie au chocolat et sa crème

Poire pochée “curcuma” et coque chocolat

Provenance :
Canard : France | Saumon : Norvège | Truite : EU

Full menu | CHF 45.00
1 starter + 1 main course or 1 main course + 1 dessert | CHF 35.00
Main course | CHF 25.00

SEMAINE DU 9 AU 13 MARS 2026

Lundi 9 mars
Crevettes sautées | Risotto à la tomate | Légumes du moment

Mardi 10 mars
Nuggets de poulet | Riz pilaf | Légumes au wok | Sauce barbecue

Mercredi 11 mars
Boulettes de veau | Jus au poivre | Purée de pommes de terre | Légumes du Marché

Jeudi 12 mars
Rôti de dinde | Sauce peperonata | Linguine

Vendredi 13 mars
Burger de bœuf effiloché | Pommes de terre grenailles

Provenances : Bœuf : Suisse | Crevettes : Vietnam | Poulet, Dinde : Italie | Veau : Suisse