Du mercredi 9 au samedi 12 octobre

Velouté de courge, émulsion cappuccino

Tartare de saumon, gingembre, cébettes

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Magret de canard rôti, choux chinois, légumes et jus au miel

Truite rose snackée, purée de céleri, romanesco, pesto et tomates

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Brownie au chocolat et sa crème

Poire pochée “curcuma” et coque chocolat

Provenance :
Canard : France | Saumon : Norvège | Truite : EU

Full menu | CHF 45.00
1 starter + 1 main course or 1 main course + 1 dessert | CHF 35.00
Main course | CHF 25.00

SEMAINE DU 20 AU 24 JUILET 2026

Lundi 20 juillet
Omble chevalier | sauce au beurre blanc | boulghour

Mardi 21 juillet
Filet mignon de porc | sauce curry aux fruits exotiques | riz

Mercredi 22 juillet
Salade grecque | falafel | hummus

Jeudi 23 juillet
Rôti de dinde | sauce gorgonzola | épinards | fusilli

Vendredi 24 juillet
Burger de poulet | sauce tartare | pommes de terre grenailles

Provenances : Omble chevalier : Italie | Porc : Suisse | Poulet : Italie | Dinde : Suisse