Du mercredi 9 au samedi 12 octobre

Velouté de courge, émulsion cappuccino

Tartare de saumon, gingembre, cébettes


Magret de canard rôti, choux chinois, légumes et jus au miel

Truite rose snackée, purée de céleri, romanesco, pesto et tomates


Brownie au chocolat et sa crème

Poire pochée “curcuma” et coque chocolat

Provenance :
Canard : France | Saumon : Norvège | Truite : EU

Full menu | CHF 45.00
1 starter + 1 main course or 1 main course + 1 dessert | CHF 35.00
Main course | CHF 25.00

SEMAINE DU 8 AU 12 JUIN 2026

Lundi 8 juin
Suprême de volaille | sauce au pesto | penne

Mardi 9 juin
Assiette du pêcheur | truite fumée | saumon fumé | cocktail de crevettes | thon

Mercredi 10 juin
Vitello tonnato de dinde | pommes de terre

Jeudi 11 juin
Rôti de porc | sauce au poivre | riz pilaf

Vendredi 12 juin
Burger de bœuf | sauce chimichurri | croquettes de pommes de terre

Provenances : Truite, thon : France | Saumon, crevettes : Norvège | Volaille : Suisse | Dinde : Italie | Porc : Suisse | Bœuf : Suisse