Tartare de bœuf traditionnel | petit toast frotté à l’ail

Velouté de courge | lard crispy | oignons frits
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Côte de porc | jus corsé à la pomme verte | gratin de pommes de terre grenailles au gruyère

Filet de truite daurade rôtie sur peau | persillade et tomate confite | riz croustillant | légumes croquants
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Le tiramisu | café | vanille
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Provenances : Porc : Suisse | Bœuf : Suisse | Daurade : France

Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00

SEMAINE DU 16 AU 20 FEVRIER 2026

Lundi 16 février
Filet de saumon | Risotto à la grenade | Lentilles aux cocos

Mardi 17 février
Tagliatelle à la carbonara

Mercredi 18 février
Suprême de volaille | Sauce curry aux fruits | Riz

Jeudi 19 février
Rôti de porc | Sauce aux champignons | Fregola sarda

Vendredi 20 février
Burger de bœuf | Sauce BBQ | Pommes de terre grenailles

Provenances : Bœuf : Suisse | Saumon : Norvège | Poulet : Italie | Porc : Suisse