EN FÉVRIER
Tartelette marron & mandarine
Envie de douceur pour bien commencer l’année ? Rejoignez-nous pour apprendre à réaliser de délicieuses tartelettes mandarine et marron. Ganache fondante, crème maison et techniques de dressage à la poche : un moment convivial accessible à tous.
Du jeudi au dimanche pendant tout le mois de février.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 23 AU 27 FEVRIER 2026
Lundi 23 février
Filet de daurade | Sauce au safran | Riz sauvage | Légumes du Marché
Mardi 24 février
Ragout de poulet | Sauce au curry | Penne
Mercredi 25 février
Côte de porc grillée | Sauce poivrons | Gnocchi
Jeudi 26 février
Ragout de bœuf | Sauce au poivre | Légumes de saison
Vendredi 27 février
Burger de poulet | Sauce tartare | Pommes de terre grenailles
Provenances : Bœuf : Suisse | Daurade : Norvège | Poulet : Italie | Porc : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant | CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
La carte du midi
L'œuf parfait cuit à 64° | effiloché d'agneau fondant | espuma de lard fumé
Tartare de bœuf à l'asiatique subtilement assaisonné
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Filet de sole délicatement rôti | sauce homardine | risotto blanc crémeux | légumes de saison grillés
Entrecôte de bœuf grillée | purée de pommes de terre maison | jus corsé réduit | légumes croquants
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Le tiramisu traditionnel au café | crème mascarpone aérienne
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Provenances : Porc : Suisse | Bœuf : Suisse | Daurade : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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