ATELIER DU MOMENT EN JUILLET
Cake au pêches de vigne
Réalisez pas à pas un cake aux pêches de vigne, une ganache onctueuse au chocolat blanc et un dressage gourmand avec des fruits frais.
Repartez avec toutes les astuces pour le refaire chez vous.
Prix : CHF 15.00 / personne
LE CARAC 100% SUISSE
Atelier du 1er août
Avant les feux d’artifice, les grillades et les retrouvailles, pourquoi ne pas commencer le 1er août autour d’un moment de pâtisserie ?
Vous découvrirez toutes les étapes pou réaliser ce carac 100% suisse: pâte sucrée, ganache au chocolat et glaçage.
Une activité conviviale avant de repartir avec vos créations.
Prix : CHF 25.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 6 AU 10 JUILET 2026
Lundi 6 juillet
Filet de saumon | risotto de blé aux tomates | légumes de saison
Mardi 7 juillet
Magret de canard fumé | chutney de mangue | salade de rampon
Mercredi 8 juillet
Boulettes de veau | sauce au poivre | salade de pommes de terre
Jeudi 9 juillet
Linguine alle vongole
Vendredi 10 juillet
Burger d'effiloché de bœuf | sauce barbecue | pommes de terre grenailles
Provenances : Saumon : Norvège | Canard : France | Palourdes : France | Veau : Suisse | Bœuf : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Gaspacho de tomates | cerises
Carpaccio de langue de bœuf
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Cuisse de poulet désossée | courgettes sautées | sauce à la moutarde | Riz
Filet de truite | pommes de terre grenailles | haricots verts sautés | sauce à l'aneth
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Tiramisu
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Saumon : Norvège | Bœuf : Suisse
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
