ATELIER DU MOMENT EN JUIN
Le fraisier
Quand arrivent les fraises de saison, le fraisier retrouve naturellement sa place parmi les grands classiques de la pâtisserie.
Lors de cet atelier de juin, vous apprendrez à réaliser ce dessert gourmand autour d’une génoise légère, d’une chantilly mascarpone vanille et des et de belles fraises fraîches.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 8 AU 12 JUIN 2026
Lundi 8 juin
Suprême de volaille | sauce au pesto | penne
Mardi 9 juin
Assiette du pêcheur | truite fumée | saumon fumé | cocktail de crevettes | thon
Mercredi 10 juin
Vitello tonnato de dinde | pommes de terre
Jeudi 11 juin
Rôti de porc | sauce au poivre | riz pilaf
Vendredi 12 juin
Burger de bœuf | sauce chimichurri | croquettes de pommes de terre
Provenances : Truite, thon : France | Saumon, crevettes : Norvège | Volaille : Suisse | Dinde : Italie | Porc : Suisse | Bœuf : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Tartare de poulpe à la méditerranéenne
Asperges vertes grillées | sauce hollandaise
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Suprême de poulet doré | beurre aux herbes | coulis de poivrons | röstis
Loup de mer | sauce au citron | déclinaison de choux-fleurs en purée
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Cheesecake délicat aux fraises
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Poulpe : Espagne | Poulet : Italie | Loup de mer : France
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
ACTIVITÉS
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