ATELIER DU MOMENT EN MAI
Le cookie autrement
Ce mois-ci à l’atelier, apprenez à réaliser une tartelette gourmande mêlant cookie moelleux, chantilly mascarpone vanille et fruits rouges frais.
Un atelier court, accessible et plein de plaisir, idéal pour apprendre en s’amusant — seul, entre amis ou même avec les enfants. Les gestes sont simples, le résultat est gourmand, et le moment se partage.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 4 AU 8 MAI 2026
Lundi 4 mai
Rôti de porc | sauce aux champignons | penne
Mardi 5 mai
Filet de truite rose | épinards crémeux | riz sauvage
Mercredi 6 mai
Lasagne de bœuf
Jeudi 7 mai
Suprême de volaille | boulghour | sauce au curry
Vendredi 8 mai
Burger de bœuf | sauce barbecue | pommes de terre grenailles
Provenances : Bœuf : Suisse | Truite : Italie | Volaille : France | Porc : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
La carte du midi
Gaspacho de fraise | burrata crémeuse | asperges croquantes
Tartare de canard finement assaisonné | mangue | avocat fondant
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Filets de perches meunières | beurre noisette | citron | légumes frits
Suprême de volaille façon gruyère affiné | jambon cru | mille feuilles de pommes de terre | légumes | jus corsé
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Fraise revisitée | variation gourmande entre fraîcheur
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Canard : France | Perches : Suisse | Volaille : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
