EN FÉVRIER
Tartelette marron & mandarine
Envie de douceur pour bien commencer l’année ? Rejoignez-nous pour apprendre à réaliser de délicieuses tartelettes mandarine et marron. Ganache fondante, crème maison et techniques de dressage à la poche : un moment convivial accessible à tous.
Du jeudi au dimanche pendant tout le mois de février.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 2 AU 6 FEVRIER 2026
Lundi 2 février
Crevettes sautées | Sauce tomate et olives | Linguine
Mardi 3 février
Bœuf bourguignon | Gnocchi | Légumes de saison
Mercredi 4 février
Filet de lapin| Sauce moutarde | Gratin de pommes de terre
Jeudi 5 février
Poulet tikka massala | Riz
Vendredi 6 février
Burger de poulet | Sauce aigre-douce | Pommes de terre grenailles
Provenances : Bœuf : Suisse | Crustacés : Vietnam | Lapin : Suisse | Poulet : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant | CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
La carte du midi
Œuf parfait cuit à 64° | espuma de topinambours | jus de viande corsé
Mi-cuit de thon à l'asiatique | coriandre et cébette
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Agneau de lait en effiloché | pomme dauphine au chèvre | jus corsé | légumes croquants
Filet de daurade grillé sur peau | mousseline céleri et pomme Granny Smith | beurre blanc agrume
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Le financier à la myrtille
Le tarte au chocolat et orange
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Provenances : Agneau : Nouvelle Zélande | Thon, Daurade : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
