SIGNATURE FEUILLETÉE & SAVOIR-FAIRE
Le mois des galettes est ouvert!
Spécialistes des produits feuilletés, nous faisons revenir en janvier nos galettes des rois artisanales, devenues des incontournables. Trois recettes: la traditionnelle à la frangipane d’amandes, la version pommes et poires au caramel au beurre salé, et la galette chocolat noir à la frangipane de noisettes.
Commande en ligne avec retrait en magasin, tout au long du mois de janvier.
ATELIER DU MOMENT DE JANVIER
Atelier galette des rois
En janvier, petits et grands mettent la main à la pâte pour préparer une galette des rois chocolat & noisette.
Un atelier ludique et gourmand à partager avec les enfants, pour célébrer la tradition… et tirer les rois ensemble.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 26 AU 30 JANVIER 2026
Lundi 26 janvier
Filet de truite | Riz sauvage | Epinards crémeux
Mardi 27 janvier
Roulade de veau au chou frisé | Sauce au madère | Ecrasé de pommes de terre
Mercredi 28 janvier
Rôti de dinde | Sauce au poivre | Fregola sarda
Jeudi 29 janvier
Ragoût de cerf | Tagliatelle | Légumes du moment
Vendredi 30 janvier
Burger de poulet | Sauce aigre-douce | Pommes de terre grenailles
Provenances : Veau : Suisse | Cerf : Autriche | Volaille : Italie | Poisson : Italie
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant | CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
La carte du midi
Tartare de bœuf au jus de viande et yuzu | cébette et coriandre | oignons frits
Ceviche de truite | fruit de la passion | grenade | oignons rouges
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Ballotine de volaille farcie aux morilles | jus corsé au thym fumé | espuma de pommes de terre au romarin
Skrei rôti sur peau | légumes rôtis à la méditerranéenne | émulsion au basilic
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Crème brûlée à la pistache
Le tout chocolat du 1424
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Provenances : Bœuf : Suisse | Poissons et fruits de mer : France | Volaille : Italie
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.
